C40 是 Comandante 為咖啡愛好者與專業人士所打造的一款高性能手搖磨豆機。先進的磨盤設計讓研發團隊相當引以為傲,優異的研磨品質讓咖啡風味清晰、層次分明。
中央軸心由兩個微型滾珠軸承支撐固定,手把是 100% 天然實木手工製成,抓握舒適,研磨順暢。全機塑料零件皆採用高品質 Tritan BPA-free 材質,使用安心。
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Comandante C40 Coffee Grinder
C40 mk3 刀盤採用高氮不鏽鋼材質(Nitro-Blade),研發團隊改良了刀盤幾何與結構以獲得更優異的研磨性能,因此當研磨咖啡豆時,可以獲得最理想的粒徑分佈。
要製造高氮不鏽鋼刀盤,需要特殊的工具與機械、精湛的工藝以及豐富的經驗。高氮馬氏體鋼(high-nitrogen martensitic steel)非常難以加工,但是當完成後,就會是堅韌、高度耐磨並銳利的研磨利器。